为什么用餐时不要用筷子敲

中国的传统餐具中，除了专门用于喝汤的汤勺，筷子无疑是最具代表性的。它们已经历了三千多年的风雨洗礼，随着时代的变迁，形成了一套严谨的使用礼仪。

筷子不仅仅是一种进餐工具，它在中国的民间婚、丧、喜庆等礼俗中都有广泛的应用。其形状多种多样，大多接近长方体或圆柱体，有的头圆尾方，暗合“天圆地方”的哲学思想。除此之外，尖头筷子也逐渐流行起来。

由于竹的生长快速且广泛，竹筷的使用率极高。也有用红木、象牙等名贵材料制作的筷子，它们同样受到人们的喜爱。汉人普及使用筷子后，这种饮食文化逐渐传入其他民族，如赫蒙、藏、蒙古、回、满、壮族、苗族等。虽然这些民族有自己的饮食习惯，但他们也常用筷子，并与风俗及宗教仪式紧密相连。

在日常用餐时，家长们常常告诫小孩不要用筷子敲打碗盆。特别是在家中请客吃饭时，更不能随意敲打。那么，这种礼仪的渊源究竟为何？

有人认为这种礼仪规范与乞讨者的忌讳有关。也就是说，只有乞丐在讨食时才会用筷子敲打碗盆。这种解释流传甚广。

还有另一种解释值得我们的关注。在古时候，有一种被称为“蛊毒”的东西。相传，人们将百虫放入瓮中培养，经过一段时间后，必有一虫将其他虫全部吞食，这只虫就被称为蛊。有些人利用蛊来毒害他人，而自己却不动声色。据说，在下蛊时，需要将蛊的粉末放入食物中，并边念咒语边敲打碗盆以激活蛊的作用。用筷子敲打碗盆在古人眼中是饮食中的大不敬。这一传统一直延续至今，成为我们餐桌礼仪中的一部分。