春节吃饺子的含义 来历是什么

谈到饺子，不仅仅是因其美味而广受欢迎，更是因为其寓意深远，深受中国人的喜爱。在中国，饺子不仅仅是一道美味的佳肴，更承载了人们对于美好生活的向往和祈愿。

说到吃饺子的含义，不得不提的是“更岁交子”之意。这里的“子”指的是“子时”，象征着新一年的开始。而“饺”与“交”谐音，使得饺子具有了喜庆团圆和吉祥如意的寓意。饺子的形状类似元宝，因此也被赋予了招财进宝的寓意。人们还会在饺子中包裹一些象征吉祥的物品，如红枣、栗子等，寄托着人们对新的一年的美好祈望。

那么，春节吃饺子的习俗又是如何形成的呢？这与中国古代记时法有着密切的联系。晚上11时到第二天凌晨1时，是子时，也是“交子”的时刻，即新年与旧年相交的时刻。在这个时候吃饺子，被认为是大吉大利的。因为饺子形状像元宝，所以包饺子意味着包住福运，吃饺子则象征着生活富裕。

这一传统还与我国东汉名医张仲景有关。据说有一年冬天非常寒冷，许多穷苦百姓的耳朵都被冻烂了。张仲景见此情景非常痛心，便熬制了一种名为“祛寒娇耳汤”的药物来治疗冻伤的耳朵。这种汤是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材熬制而成的。熬好之后，人们再把这些材料切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后食用。据说，“娇耳”非常有效，人们吃下后血液循环畅通，成功地治好了冻耳。张仲景一直施药到大年三十晚上。人们感激他的善举，就在过年时仿照“娇耳”的样子制作食物并称之为“饺子”。于是，饺子这种美食便诞生了。

饺子不仅仅是一道美味的佳肴，更是中国文化中承载着深厚寓意和美好祝福的象征。每一个饺子都蕴含着人们对美好生活的向往和祈愿，也是中国人对于团圆、吉祥、幸福的执着追求的体现。