乌龙茶茶名是怎么来的

乌龙茶在中国拥有悠久的历史，是一种深受人们喜爱的茶饮。不论在何处，都能找到它的爱好者。对于正在减肥的朋友们来说，乌龙茶是一个非常好的选择。那么，乌龙茶的茶名是如何得来的呢？本期为您。

乌龙茶的茶名来源有着许多传说。其中四种可能的来源分别是产地说、茶树品种说、制茶人名称说和茶叶形态色泽说。

有一个故事讲述了乌龙茶名字的由来。据说，一位茶园主人在查看晒好的茶叶时，发现了一条乌龙。他受到惊吓，过了几天才敢回来查看。茶叶在这几天的阳光下氧化，变得不再像以前那样翠绿，却散发出浓郁的香气。主人从此称它为“乌龙茶”。

还有一个说法是，最先发明乌龙茶制法的人名叫苏龙（因其肤色黝黑，被称为乌龙）。茶因人而得名。

实际上，乌龙茶的名字来源于茶叶的形态和色泽。经过晒、炒、焙加工后，茶叶色泽乌黑，形状似鱼（比作龙）。当茶叶在水中泡开时，叶片似卷似曲，色泽乌青，犹如乌龙入水。因此得名乌龙茶。无论是以地名还是以茶树品种命名的乌龙茶，只要制作方法相同，都统称为乌龙茶，包括乌龙品种以及其他着名品种，如铁观音、大红袍等。

关于乌龙茶的产生还有一些传奇色彩的故事。据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》记载，在清朝雍正年间，福建省安溪长坑乡南岩村里有一位名叫苏龙的退隐将军，他同时也是一位打猎能手。一年春天，苏龙上山采茶，在追猎一头山獐的过程中错过了制茶的时间。当第二天清晨全家人开始炒制茶叶时，他们发现经过一夜的放置，鲜叶已经镶上了红边并散发出清香。经过反复试验和制茶工序的摸索，如萎雕、摇青、半发酵、烘焙等，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。安溪也因此成为了乌龙茶的著名茶乡。