填仓节吃什么 吃干饭、喝面汤不能少

我国的传统节日如繁星般璀璨，虽然有些节日相对春节、中秋等大节日而言光芒稍减，但它们依然承载着深厚的文化底蕴。今天，让我们一同走进那鲜为人知的节日——填仓节。

填仓节在每年农历的正月二十五日，这一天是仓王爷的生日。所谓的“填仓”，就是填满谷仓的意思，象征着新年的五谷丰登。在黎明破晓时分，家家户户都在自家的院子或打谷场上，用精心筛过的炊灰，绘制出一个个形状各异的粮囤。其间播撒的五谷杂粮，承载着人们对鱼米满仓、五谷丰登的富足生活的渴望与期盼。

那么，在这个特殊的节日里，人们都吃些什么呢？填仓节不可或缺的食物便是干饭和面汤。那香喷喷的小米饭，滑溜溜的面条汤，不仅美味可口，更蕴含着人们对美好生活的向往。有些家庭还会在这一天熬制鲫鱼汤，象征着犒劳守护粮囤的猫。而在一些地方，人们会让自家养的鸡在院中自由觅食，享受囤中的美食。而在天津等地，人们则在这一天吃饺子或合子，寓意着来年的好收成和满满的粮仓。

在山西晋中、孝义汾阳一带，填仓节的传统更为浓厚。这一天，家家户户都会增加粮食储备，用水充实水缸。人们用糕面包馅做成素糕，堆叠成多层，再用糕面制作灯瓜瓜。晚上，当灯火点亮时，整个院落灯盏四布、香火缭绕，场面壮观。这里的“灯”与“登”谐音，“糕”与“高”谐音，象征着五谷丰登和粮仓的充盈。如今，虽然填仓节的祭祀活动已经不再举行，但吃糕的习俗依然保留，吃素糕也变为吃油炸糕。

填仓节作为汉族民间的一个传统节日，虽然起源难以考证，但它所承载的民间百姓对富足生活的美好愿景和朴素情感却永远不会消失。这一节日不仅体现了人们对美好生活的向往，更是中华民族传统文化的重要组成部分。