立冬吃什么 枸杞虽好但千万别过量

在我国，立冬时节，许多民间百姓有着吃枸杞的习惯。据传说，枸杞有助于人体阳气的生长，能够抵御寒冷。这一传统源于中医的“枸杞养生”理念，认为枸杞具有“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”的养生功效。

在古老的《神农本草经》中，枸杞被记载为味苦寒，能够消除五内邪佞之气，对于热中和消渴有良好效果，长期服用能坚筋骨，使人保持年轻状态。而在《本草汇言》中，枸杞更是被誉为能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长”的神奇药材。

随着现代研究的深入，枸杞的功效逐渐被科学验证。实验和临床应用结果显示，常饮枸杞叶代茶能显著提高老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对于正在接受癌症化疗的患者，枸杞还能减轻毒副作用，调节免疫功能。

立冬之后，天气渐寒，人们纷纷添加衣物以抵御寒冷。枸杞的作用更加凸显。它能够帮助人们平补阳气，天天服用，尤其与羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等配合使用，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。枸杞还可以与各种粥品搭配，如枸杞玉米羹，不仅口感鲜美，而且营养价值高。

那么，每天吃多少枸杞最合适呢？健康的成年人每天吃20克左右枸杞较为适宜。需注意的是，枸杞要长期坚持食用，不可一次大量食用。最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。只有每天吃一点，才能见效。

在食用枸杞时，也要注意一些禁忌。枸杞子虽然能够温热身体，但在感冒、身体发炎或拉肚子的时候最好避免食用。高血压患者或性格急躁、满面红光的人也应少吃，以避免过于滋补。在清洗枸杞时，也不要清洗时间过长，以免导致营养成分的流失。正确的清洗方式是放入温水稍微清洗一下，然后沥干水分食用。

需要注意的是，枸杞不可与太多茶性温热补品一起服用，如绿茶、大枣、桂圆和红参等。只有正确、适量地食用枸杞，才能真正发挥其养生功效，为身体带来益处。