湖南立夏习俗都吃啥

俗话说得好，“立夏雨纷纷，谷米如春雨。”立夏标志着炎炎夏日的到来，同时也带来了滋润大地的雨水。在这个时节，人们深知健康的身体是收获的前提，立夏的饮食习俗便显得尤为重要。在湖南，立夏的餐桌上的特色食物都有哪些呢？让我们一同揭晓。

长沙的立夏时节，有一个特别的习俗，那就是享用立夏粳。立夏粳又称粳坨，以糯米粉与鼠曲草混合制成汤丸，口感清香柔软，仿佛春天的余韵在舌尖上回荡。长沙人还钟爱五彩饭，用浸泡后的糯米蒸熟，再以苋菜染成红色，色香味俱佳。

娄底地区，立夏团子是一大特色。糯米粉被揉成面团，搓成汤圆大小，煮熟后加上白糖，油润香浓。其中的红糖馅料，甜而不腻，让人回味无穷。

立夏早晨，湖南的孩子们会吃到一种特别的蛋。家长们将整鸡蛋或鸭蛋煮熟，然后用红纸或红色染料将蛋壳染红。这些蛋被装进小网袋，挂在少年和儿童的前胸，一直挂到中午或下午。据说立夏吃蛋能强身健胃，让孩子们在夏日里精力充沛。

衡阳的立夏饮食更是丰富多彩。人们除了吃立夏蛋外，还有吃立夏团的习俗。立夏团以糯米为主要原料，糯韧绵软，清香扑鼻。而益阳人立夏则必吃米它子。米它子俗称“干它子”，用米浆煮干炒熟，再捏成球形，最后用猪油或腊肉炸油放汤煮开后食用。相传吃了干它子能强身健骨，让人行动有力。

湖南的立夏饮食习俗，不仅体现了人们对健康的重视，也展现了湖南丰富的饮食文化和地域特色。在这个时节，让我们一起品尝湖南的美食，享受这个充满生机与活力的夏天吧！