蛇胆有什么功效 生蛇胆可以吃吗

谈到蛇胆，很多人都会想到其作为大补之物的名声。那么，蛇胆究竟具有哪些功效和作用呢？在生活中，有些人甚至喜欢生吃蛇胆，那么这种吃法对我们的身体是好是坏呢？本期我们将为您详细。

让我们来了解蛇胆的一些基本常识。蛇胆，又被称为寸白蛇胆、竹节蛇胆、白花蛇胆等，是蛇体内用于贮存胆汁的胆囊。蛇胆性凉，味苦微甘，具有诸多功效，如祛风除湿、清凉明目、解毒去痱等。对于治疗咳嗽多痰、目赤肿痛、皮肤热毒等症状，蛇胆有着显著的效果。不仅如此，它还能有效缓解口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛等症状，对于急性风湿性关节炎和痔疮也有一定疗效。

所有的蛇胆都可以入药，其中金环蛇、银环蛇、棋盘蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇和蝮蛇的胆更是入药的宝贵原料。使用蛇胆治疗外痔时，只需以麻油调涂于患处，通常二三日即可见效。对于未溃的疼痛、腮腺炎、淋巴结肿大等，涂用蛇胆后，即可消炎止痛。对于疥疮、顽皮癣、神经性皮炎等皮肤类疾病，经常涂抹蛇胆也能收到很好的疗效。

说到生吃蛇胆，我们必须提醒大家这种做法并不科学。在日常生活中，有些人喜欢杀蛇取胆后生吞，或以白酒兑蛇胆汁服用。从卫生角度来看，生食蛇胆存在感染寄生虫的危险，可能会对身体造成损害。蛇胆还可能携带沙门氏菌，生食可能引发沙门氏菌属食物中毒，导致急性胃肠炎等疾病的发生。严重的情况下，甚至会诱发肝肾功能衰竭。

那么，如何正确食用蛇胆呢？我们可以把蛇胆蒸熟后服用，或者用5. 高达浓度的纯粮白酒浸泡一段时间（至少两个月）后饮用。因为用高度酒长时间浸泡蛇胆才有可能杀死其中的寄生虫。通过蒸制的方式也是不错的选择，高温可以彻底杀死寄生虫，从而确保食用安全。

尽管蛇胆具有诸多功效和作用，但我们在食用时仍需谨慎。为了健康着想，不建议生吃蛇胆。正确的处理方式可以让我们在享受蛇胆的益处的避免可能存在的风险。