美食节目《上菜3》第一集播出

《上菜3》首集《对手面》：面艺高手竞献超级单品

在美食真人秀《上菜》第三季的首集《对手面》中，我们见证了三位面艺高手——一手面创始人韩斌、筷子面山野以及七爷面陈小春，他们带着自己的团队，为大家带来了令人瞩目的超级单品。

《上菜》是北京电视台生活频道与北京市旅游委携手打造的季播美食真人秀，旨在从数百家餐饮企业中筛选出最具人气品牌，为消费者提供真实的消费指南。本季节目更是邀请了众多知名餐饮人士，以“超级单品”为主题，为观众呈现最强单品指南。

经过长达九个月的拍摄，节目融入了旅游、美食、传承等人文元素，足迹遍布近31个城市，展现了各大人气餐饮品牌的背后故事。在这一集中，观众得以窥见一手面创始人韩斌、筷子面山野以及七爷面陈小春在研发超级单品过程中的心路历程。

韩斌以情怀为起点，试图将鸡蛋面作为超级单品，却遭到了老锅老灶创始人大军的质疑。在经历开设四川宴的失败后，韩斌一度陷入困境，但最终在大军的建议下找到新的方向，推出了令人期待的超级单品“鸳鸯面”。

筷子面山野则希望通过面食传达重庆情怀，经过多次尝试和讨论，最终选择了牛蛙作为食材，制作了“渝中半岛面”。而七爷面的陈小春则坚持超级单品应该是全新的面食，他带领团队在香港找到了灵感，推出了充满港味的“孖宝面”。

节目现场，三道超级单品逐一呈现，评审团现场投票。最终，“鸳鸯面”、“渝中半岛面”和“孖宝面”各具特色，赢得了观众的热烈掌声和评审的认可。这不仅是一场美食的盛宴，更是一次传承与创新的精神之旅。（文/刘佳莉）